অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু চিংড়ি ভুনা। গরম ভাতের সঙ্গে এই ঘরোয়া পদটি হতে পারে পরিবারের সবার পছন্দের খাবার।
চিংড়ি দিয়ে সহজ একটি ঘরোয়া রেসিপি
চিংড়ি দিয়ে তৈরি খাবার খুব সহজেই সবার মন জয় করতে পারে। অল্প কিছু সাধারণ উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু চিংড়ি ভুনা, যা গরম ভাতের সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায়।
🥘 প্রয়োজনীয় উপকরণ
- পরিষ্কার চিংড়ি — ২৫০ গ্রাম
- পেঁয়াজ কুচি — ১টি
- রসুন বাটা — ১ চা চামচ
- আদা বাটা — ½ চা চামচ
- হলুদ গুঁড়া — ½ চা চামচ
- মরিচ গুঁড়া — ½ চা চামচ
- লবণ — স্বাদমতো
- কাঁচা মরিচ — ৩–৪টি
- তেল — প্রয়োজনমতো
👩🍳 রান্নার পদ্ধতি
১. চিংড়ি প্রস্তুত করুন
চিংড়ি পরিষ্কার করে ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। সামান্য হলুদ ও লবণ মাখিয়ে রাখুন।
২. মসলা রান্না করুন
প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে আদা ও রসুন বাটা যোগ করুন।
৩. মসলা দিন
হলুদ, মরিচ ও লবণ দিয়ে মসলা ভালোভাবে কষিয়ে নিন।
৪. চিংড়ি যোগ করুন
মসলার সঙ্গে চিংড়ি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে রান্না করুন। চিংড়ি বেশি সময় রান্না না করাই ভালো, কারণ এতে চিংড়ি শক্ত হয়ে যেতে পারে।
৫. কাঁচা মরিচ দিন
শেষে কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করে চুলা বন্ধ করুন।
🍚 পরিবেশন
গরম ভাতের সঙ্গে চিংড়ি ভুনা পরিবেশন করুন। চাইলে পাশে সালাদ বা সবুজ মরিচ রাখতে পারেন।
শেষ কথা
সহজ উপকরণে তৈরি এই চিংড়ি ভুনা প্রতিদিনের পারিবারিক খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু ও ঝামেলাহীন পছন্দ।